Agar 30 g - Wolfberry
Proizvođač: Wolfberry
Agar je zdrava i prirodna alternativa želatini. Više od 80% sadržaja su vlakna. Dobiva se od crvenih algi i pogodan je za vegane. Agar ne sadrži nikakve šećere, proziran je, bez okusa i mirisa, te zadržava oblik i na višim temperaturama. Koristi se za aromatiziranje, ali i kao stabilizator, zgušnjivač za konditorske i pekarske proizvode.
Agar - zdrava i prirodna alternativa želatini od crvenih algi sa sadržajem vlakana više od 80%
Agar je zdrava i prirodna alternativa želatini sa sadržajem vlakana više od 80%. Pogodan je i za vegane. To je prirodni polisaharid visoke gelirajuće sposobnosti, dobiva se od crvenih algi roda Floridae a Gelidium. Ne sadrži nikakve dodane šećere, proziran je, bez okusa i mirisa i omogućava stvaranje visokih slojeva želea, koji će savršeno drži oblik kad se reže. Koristi se za aromatiziranje, ali i kao stabilizator i zgušnjivač za konditorske i pekarske proizvode. Izvrstan je za pravljenje slastica, smrznutih deserata, raznih želea, pudinga, sladoleda i drugi poslastica.
Agar i njegove prednosti
- zdrava i prirodna alternativa želatini
- sadrži više od 80% vlakana
- ne sadrži dodane šećere
- proziran je, bez mirisa i okusa
- zadržava oblik, čak i na visokim temperaturama
- koristi se kao stabilizator i zgušnjivač za konditorske i pekarske proizvode
- pogodno i za vegane
Sastav
Agar agar (Gelidium 100%).
Tablica nutritivnih vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti | 100 g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 720 kJ / 172 kcal |
| Masti | 0,1 g |
| od kojih zasićene | 0 g |
| Ugljikohidrati | 0,04 g |
| od kojih šećeri | 0 g |
| Vlakna | 86 g |
| Proteini | 0,1 g |
Upozorenje
Može sadržavati gluten u tragovima. Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Zaštititi od topline i direktne sunčeve svjetlosti.