Upoznavanje drugih zemalja kroz njihove kuhinje je jednostavno nevjerojatno! Ovaj put krećemo na popularno turističko odredište – Tajland. Malo smo prilagodili ovaj popularni recept i odlučili vam ponuditi nevjerojatan, veganski Pad Thai s tempehom. Kombinaciju egzotičnih okusa i svježeg povrća zasigurno vrijedi isprobati! Pripremimo ovu visokoproteinsku deliciju.
Sastojci:
Sastojci za umak:
- 40 ml sojinog umaka
- 25 g kokosovog šećera
- sok od ½ limete
Sastojci za posluživanje:
- svježi korijander
- mladi luk
- limeta
- kikiriki
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Upute:
Narežite češnjak i đumbir na male komadiće, mrkvu na tanke trakice i tempeh narežite na kockice. Narezani tempeh na kockice posušite papirnatim ručnikom i pomiješajte ga sa sojinim umakom. Pržite tempeh do zlatno-smeđe boje u tavi s ½ žlice ulja. Kad je tempeh gotov, izvadite ga iz tave. U tavu ulijte preostalo ulje i na njemu kratko popržite sitno nasjeckani češnjak i đumbir. Zatim dodajte mrkvu i mahune. Pirjajte povrće da skoro omekša (oko 10 minuta). U međuvremenu skuhajte debele rižine rezance u loncu prema uputama. Pomiješajte sve sastojke za umak i prelijte povrće u tavi. Također dodajte ocijeđene rezance i prženi tempeh. Sve dobro izmiješajte i po potrebi posolite. Pad Thai se poslužuje s nasjeckanim korijanderom, mladim lukom, kikirikijem i limetom. Uživajte u jelu!
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 2 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 724 |
| Proteini | 30 g |
| Ugljikohidrati | 115 g |
| Masti | 16 g |
Vjerujemo da ćete uskoro isprobati ovaj egzotični recept za veganski Pad Thai s tempehom. Ako poznajete nekoga tko voli zdravu i ukusnu kuhinju, ne zaboravite mu poslati recept.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći #gymbeamba.
Dodaj komentar