Pripremimo se za lijepu orijentalnu večer uz dobro društvo, glazbu i posebno ukusnu hranu koja će vas na neko vrijeme ponijeti nekamo daleko od vašeg doma. Pripremili smo poseban recept za piletinu s maslacem, odnosno piletinu s maslacem na indijski način koja će odsvirati pravu notu okusa za svakoga od vas! Svježi sastojci, okusi usklađeni do savršenstva i ogromna doza proteina. Ne zvuči li to nevjerojatno? Krenimo s kuhanjem!
Sastojci:
- 350 g pilećih prsa
- 100 g bijelog jogurta
- 2 režnja češnjaka
- komad đumbira (oko 2 cm)
- 1 žličica kurkume
- 1 žličica začina garam masala
- sok od ½ limete
- mljeveni crni papar
Sastojci za umak:
- nasjeckane rajčice iz 1 limenke (420 g)
- 200 g procijeđene rajčice
- 100 ml vrhnja za kuhanje 12% m. m.
- 1 veći luk
- 2 – 3 žlice maslaca
- 1 režanj češnjaka
- komad đumbira (oko 2 cm)
- 2 žličice začina garam masala
- malo šećera od trske
- malo soka od limete
- sol i mljeveni crni papar
- maslinovo ulje u spreju
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Postupak:
Prvo, pripremite marinadu za meso. Pileća prsa narežite na veće kocke i pomiješajte ih s jogurtom, sokom od limete, kurkumom, začinom garam masala, mljevenim crnim paprom i sitno nasjeckanim đumbirom i češnjakom. Ostavite meso da se ovako namače u marinadi najmanje sat vremena. U međuvremenu pripremite umak. Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim dodajte sitno nasjeckani češnjak, đumbir i začin garam masala. Kratko popržite sve zajedno pa dodajte nasjeckanu i procijeđenu rajčicu. Umak kuhajte na niskoj temperaturi oko 10 minuta, stavite ga sa strane i miješajte dok ne postane kremast.
Marinirano meso kratko popržite na ulju tako da se “zatvori unutra”. Meso prelijte umakom i sve zajedno kuhajte oko 10 minuta. Dodajte vrhnje i umak začinite solju, šećerom, začinima i sokom od limete. Maknite ga s izvora topline i na kraju u njega umiješajte maslac. Piletina s maslacem poslužuje se s rižom, ukrašena peršinom ili korijanderom. Dobar tek!
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 3 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 406 |
| Bjelančevine | 33 g |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Masti | 22 g |
Vjerujemo da smo vas obradovali ovim receptom za piletinu s maslacem na indijski način, i da ćete time uskoro iznenaditi i svoje najmilije. Ako vam se svidio recept, voljeli bismo da ga podržite dijeljenjem.
Dodaj komentar