Mungo grah - hranjiva mahunarka pogodna za juhe i salate

Mungo grah mahunarka izvrsnog okusa i visokog sadržaja proteina, vlakana, ali i vitamina i minerala. Mungo grah pogodan je za klijanje budući da ono značajno povećava sadržaj hranjivih sastojaka. Izuzetni su zbog svog okusa i širokog područja primjene, jer su pogodni za juhe, salate ili kao prilog glavnim jelima. Mungo grah je jednostavan za pripremu, samo ga pustite da se natapa 4 sata i kuhajte 25-45 minuta. Obogatite svoju kuhinju hranljivim mungo grahom!

                

    

Mungo grah i njegove prednosti

• hranjiva mahunarka
• bogat vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima
• lako se priprema
• odličan okus
• pogodno za pripremu nekoliko jela

 

Sastojci

Mungo obojeni grah - zlatni grah iz porodice Vigna.

                   

Priprema

Uzmemo mungo, isperemo ga i pustimo da se natapa u vodi 4-8 sati. Mungo grah skuhamo u novoj vodi cca. 45 minuta do željene mekoće, što ovisi o starosti sjemenki. Tijekom kuhanja potrebno je skupljati pjenu s površine. I ne zaboravite ga posoliti tek nakon kuhanja.

 

Tablica nutritivnih vrijednosti