Ako volite burgere koliko i mi, danas vas čeka poslastica. Napravili smo gurmansku verziju sa zdravom salatom od kupusa i mekanom trganom piletinom koja je jednostavno božanstvena. I, naravno, mekano pecivo ispunjeno svim tim divotama, u kombinaciji s umakom za roštilj, obavezno je.
Sastojci za trgano meso:
- 400 g sirovih pilećih prsa (ili gotovih pilećih prsa)
- 200 ml vode
- 6 žlica umaka BBQ
- 1 žlica maslinova ulja
- crni papar po želji
- slatka paprika po ukusu
- sol po ukusu
Sastojci za salatu od kupusa:
- 100 g niskomasnog grčkog jogurta
- 60 g mladog luka
- 1 mrkva
- 1 žličica senfa Dijon
- ¼ crvenog kupusa
- javorov sirup po ukusu (mi smo upotrijebili otprilike 5 g)
- jabučni ocat po ukusu
- sol po ukusu
Kako biste sve to spojili, trebat će vam:
- 4 integralna peciva (jedno naše pecivo imalo je otprilike 90 g)
- umak BBQ po ukusu
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Očistite i začinite pileća prsa solju i paprom te pospite mljevenom slatkom paprikom s obje strane. Zatim zagrijte tavu s uljem i pržite meso dok ne porumeni. Potom dodajte vodu u tavu, poklopite i pirjajte 15-ak minuta. Vilicom narežite pileća prsa na manje komade, pomiješajte ih s vodom u kojoj su se kuhala i umakom BBQ. Ako odlučite upotrijebiti gotovu piletinu, jednostavno je pomiješajte sa 6 žlica umaka za roštilj i po potrebi dodajte vodu ili temeljac. Začinite solju i paprom po ukusu.
Narežite crveni kupus na tanke trakice, krupno naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte mladi luk i sjedinite povrće u jednoj zdjeli. Dodajte jogurt, senf i začinite salatu javorovim sirupom, octom i prstohvatom soli po ukusu.
Kad se sve pripremi, vrijeme je za sastavljanje. Prerežite peciva na pola, premažite umakom za roštilj, posložite trganu piletinu, dodajte salatu od kupusa, a zatim na vrh stavite drugu polovinu peciva i burgeri su spremni.
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 408 kcal |
| Proteini | 37 g |
| Ugljikohidrati | 48 g |
| Masti | 6 g |
| Vlakna | 7 g |
* Nutritivne vrijednosti mogu se razlikovati ovisno o vrsti peciva koje upotrijebite.
Ako još niste upalili roštilj, možete jednostavno pripremiti ove pileće burgere iz udobnosti svog doma. Vidjet ćete, svi će ih voljeti!
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamba.
Dodaj komentar