Glutamin

Izvori glutamina

Kao aminokiselina, glutamin je sastavni dio namirnica bogatih bjelančevinama. Nalazi se u mesu, mliječnim proizvodima, jajima, mahunarkama, bijeloj riži ili tofu. Česta je primjesa prehrambenih dodataka za sportaše, naročito zbog njegovog antikataboličkog djelovanja. Sprječava raspad mišićnih vlakana i poboljšava rad mišićnih stanica.

Zašto je glutamin neophodan za organizam?

Glutamin je aminokiselina s najvećim udjelom u ljudskom tijelu. Nalazi se u mišićima, mozgu, krvi, jetri i u plućima. I unatoč tomu da je naše tijelo sposobno samo ga stvoriti, u nekim je situacijama neophodno dopuniti količinu glutamina u obliku suplemenata.

Povećati unos glutamina trebali bi naročito oni koji konzumiraju malo mesa i mliječnih proizvoda, a važnu ulogu ima i u prehrani sportaša. Iako glutamin direktno ne doprinosi povećanju mišićne mase, pobrinut će se o regeneraciji mišića poslije napornog treninga ili za vrijeme stresnog perioda, što vodi do brže regeneracije i stoga i do poboljšanja gradnje mišićne mase. Njegova uloga temelji se u normalizaciji hormona za rast, pomaže u procesu obrađivanja glukoze poslije treninga i u procesu hidratacije mišića, također u suzbijanju količine mliječne kiseline u mišićima čime ublažava upalu mišića.
     

Glutamin je pogodan prehrambeni dodatak kod intenzivnih treninga i zbog toga što ojačava imunitet. Napornim vježbanjem dolazi do deficita glutamina čega je posljedica pogoršana funkcija bijelih krvnih zrnaca što vodi to oslabljenja imuniteta. Možete ga uzimati posebno ili kao sastavni dio Vašeg omiljenog proteina.

Glutamin i njegova primjena

Preporučeno doziranje glutamina otprilike jeste 5 grama 3 do 4 puta dnevno.

Prednosti glutamina

• štiti i regenerira mišićna vlakna
• pomaže tvorbi hormona za rast, a time poboljšava rad mišićnih stanica
• stvara antikataboličko stanje, dakle sprječava gubitak mišićne mase
• poboljšava dušikovu bilancu
• regulira tvorbu glikogena u jetri
• ublažava bol u mišićima
• pomaže obraditi glukozu poslije treninga
• poboljšava imunološki sustav i izvrsna je prevencija od oboljenja

Kako se odvija tvorba glutamina u organizmu?

Glutamin je najbrojnija slobodna aminokiselina u tijelu. Producira se u mišićima, a posredstvom krvi distribuira se u organe. Potreban je element za produkciju bjelančevina i glukoze u tijelu. Kada ste u stresu glutamin pomaže imunološkom sustavu i poboljšava rad crijeva. No međutim, ako organizam pod utjecajem stresa koristi više glutamina nego sami mišići može doći do gubitka mišićne mase. Ovaj proces odvija se kod ljudi koji pate od AIDS-a.

Druga uporaba glutamina

Glutamin u obliku prehrambenog dodatka upotrebljava se i u medicini. Prikladno je sredstvo za eliminaciju nuspojava kod liječenja raka, kod bolova nerava, mišića, zglobova i probavnog trakta koji su uzrokovani oboljenjem. Pogodan je kao prehrambeni dodatak poslije transplantacije koštane srži. Ljudi koji pate od oboljenja AIDS uzimaju glutamin kako bi spriječili gubitak tjelesne težine i mišićne mase. Pozitivan učinak glutamina bio je zabilježen i kod liječenja depresije, nagle promjene raspoloženja, razdraženosti, tjeskobe ili nesanice.