Superfood

Što sve sadrže supernamirnice?

• vitamine
• minerale
• proteine – i esencijalne
• enzime (jednostavne ili složene bjelančevine koje određuju brzinu i prirodu kemijskih reakcija i upravljaju većinom biokemijskih procesa u organizmu)
• koenzime (niskomolekularne tvari koje tijekom reakcija uzrokuju regeneraciju)
• antioksidanse
• vlakno

U supernamirnice spadaju:

• zelene namirnice kao što su mladi ječam, mlada pšenica, chlorella, spirulina
• super voće u svježem ili sušenom stanju, kao što su schisandra, lucuma, acai, kokosovo ulje, goji, dud, sirovi protein konoplje, maline, borovnice, brusnice, kupine, grožđice i slično.
• super sjemenke kao što su sjemenke konoplje, chia sjemenke, sezam, sjemenke suncokreta, quinoa
• super orasi kao što su indijski orah, pinjoli, orasi, badem, lješnjaci, brazilski orasi, makadamija orasi
• ulja kao što su kokosovo ulje, ulje avokada, sezamovo ulje, bučino ulje, laneno ulje, konopljino ulje
• gljive kao što su cordyceps, bukovača, reishi, shiitake
• prirodna sladila kao što su stevija, melasa šećerne trske, agave, javorov sirup, kokosov šećer, med (pčelinji proizvodi)
• ostale super namirnice kao što su sokovi od voća i povrća, matcha čaj, kakao maslac, rogač, guarana, maca, sirovine - slanutak, leća i slično.