Whey protein sirutke

Whey protein sirutke je kategorija proizvoda koji sadrže proteine u prahu proizvedene iz mlijeka pažljivim tehnološkim procesima. To rezultira različitim vrstama najkvalitetnijih proteina sirutke u prahu koji se svi neznatno razlikuju po svom profilu sastojaka, probavljivosti, brzini probave i cijeni. U skladu s vašim ciljevima tada možete odabrati određenu vrstu koncentrata, izolata ili hidrolizata sirutke koji će odgovarati vašim potrebama.

Kako se proizvodi protein sirutke u prahu?

Mlijeko za proizvodnju proteina sirutke u prahu prvo prolazi kroz proces pasterizacije (kratkotrajno zagrijavanje), čime se sprječava razvoj bakterija. Nakon ovog procesa mlijeko sadrži oko 20 % sirutke i 80 % kazeinskih proteina. Zatim se u tekućinu dodaje enzim kimozin koji uzrokuje zgrušavanje mlijeka. Ovo je način na koji se sirutka odvaja od kazeina. Dobiveni tekući dio (sirutka) sadrži proteine sirutke, masti, kao i ugljikohidrate. Nakon toga se filtracijom i drugim pažljivim tehnološkim procesima iz njega dobivaju proteini sirutke.

Koje vrste proteina sirutke u prahu postoje?

Pojedine vrste proteina u prahu razlikuju se po postupku proizvodnje, svojstvima, ali i po profilu sastojaka. Stoga mogu biti prikladniji za određene skupine ljudi.

1. Koncentrat proteina sirutke (WPC)

Koncentrat proteina sirutke je jedan od najpopularnijih proteina u prahu ikada, i to ne samo među sportašima. To je prije svega zbog činjenice da sadrži znatnu količinu proteina (70 - 80 %), a uz to je i cjenovno vrlo pristupačan. Danas se proizvodi metodama pažljive filtracije, što rezultira visokokvalitetnim proteinom u prahu s dobrom apsorpcijom. Ogledni predstavnik ove vrste proteina je True Whey, sa sadržajem do 78 % proteina.

2. Izolat proteina sirutke (WPI)

Izolat proteina sirutke dobiva se daljnjom preradom koncentrata sirutke. Konkretno, radi se o procesu koji se zove mikrofiltracija, a za koji je potrebno nešto više vremena. Konačni rezultat ovog procesa je proizvod koji se može pohvaliti još čišćim profilom sastojaka od samog koncentrata sirutke. Također ima veći udio proteina (više od 80 %). U usporedbi s koncentratom sadrži i manje masti i šećera. To posebno cijene zahtjevni sportaši ili ljudi koji žele smršavjeti prije sudjelovanja u utrci i pažljivo prate svaki nutrijent u svojoj prehrani. Tijekom procesa izrade izolata sirutke, proteinu u prahu se oduzima gotovo sav mliječni šećer (u pravilu ostaje oko 2 g laktoze na 100 g proizvoda). Ova vrsta proteina u prahu vrlo je popularna među osobama koje pate od intolerancije na laktozu. Ogledni predstavnici proteina u prahu iz ove kategorije su Pure IsoWhey . A ako ste ljubitelj svježih voćnih okusa, sigurno će vam se svidjeti Clear Whey IsoFue.

3. Hidrolizat proteina sirutke (WPH)

Hidrolizat proteina sirutke proizvodi se procesom koji se naziva hidroliza, iz koncentrata ili izolata sirutke. Tijekom ovog procesa, molekula vode se koristi za cijepanje proteinskih veza u kraće peptide. To rezultira proteinom u prahu koji se još bolje apsorbira i koji obično sadrži između 70 - 85 % proteina. Kada kupujete ove proteine u prahu, često možete vidjeti oznaku DH (stupanj hidrolize) na pakiranju, koja otkriva koliko su proteinske veze pocijepane. Što je vrijednost veća, dobiveni proteinski prah je probavljiviji i brže dolazi do mišićnih stanica. To ga čini najpopularnijom vrstom proteina u prahu među sportašima kojima je cilj što brža regeneracija mišića nakon treninga. Protein u prahu s najvećim stupnjem pocijepanih veza je DH32. Međutim, obično ima blago gorak okus, što možda neće svima odgovarati. Ogledni predstavnici proteina u prahu iz ove kategorije su HydroFue i Hydro Whey DH 32.

4. Višekomponentni proteini sirutke u prahu 

U ovoj kategoriji možete pronaći proteine u prahu koji sadrže proteine iz više izvora. Najčešće je to kombinacija više vrsta proteina sirutke u prahu, što uključuje koncentrat sirutke, izolat i hidrolizat. Kombiniranje više vrsta proteina u prahu u višekomponentni protein u prahu može rezultirati boljim svojstvima konačnog proteina u prahu. Obično je to kombinacija proteina s brzim i sporim otpuštanjem. To omogućuje stvaranje proteinskog praha složenijih svojstava u kojem će sigurno uživati svi zahtjevni sportaši. Ogledni predstavnik proteina u prahu iz ove kategorije je Just Whey

Za koga su prikladni proteini sirutke u prahu?

  • Sportaši snage ili izdržljivosti koji žele potaknuti regeneraciju mišića.
  • Svi koji žele pomoć u postizanju optimalnog unosa proteina.
  • Osobe koje pokušavaju smršavjeti i trebaju povećati unos proteina.
  • Kuhari koji žele povećati sadržaj proteina u svojim jelima.
  • Ljudi koji se oporavljaju od ozljeda.
  • Svima koji svom tijelu žele osigurati kvalitetne i pristupačne proteine.

Koja je optimalna porcija proteina sirutke u prahu?

U slučaju proteina sirutke u prahu, uobičajena preporučena količina porcije kreće se između 0,25 – 0,3 g proteina po kg tjelesne težine. Međutim, ako vam se ne da svaki put izvlačiti svoj kalkulator, neće biti ništa loše ako unesete između 20 – 40 g proteinske mješavine. To odgovara više ili manje napunjenoj posudi za mjerenje od 30 g. Gornja granica unosa proteina od 40 g posebno će se svidjeti sportašima koji su imali trening snage cijelog tijela, što rezultira većom potrebom za proteinima.

 

Kako uzimati proteine sirutke u prahu?

  • Klasičan način uzimanja proteina u prahu je njihovo miješanje s vodom ili mlijekom i stvaranje ukusnog napitka za korištenje nakon treninga ili u bilo koje doba dana.
  • Izvrsni su i u zobenim ili drugim kašama kojima će dobro doći okus i porcija potrebnih proteina.
  • Također ih možete dodati u tijesto i napraviti deserte pune proteina.
  • Nearomatizirani proteini u prahu savršen su izbor za pripremu slanih jela, poput proteinske pizze.
  • Također se mogu dodati u smoothie ili kavu. Na taj način ove napitke možete jednostavno obogatiti potrebnim proteinima. 

Želite li saznati više o proteinima u prahu i kako odabrati pravi? Onda biste svakako trebali pogledati naš članak: Koji protein odabrati? Koncentrat, izolat ili hidrolizat sirutke?

Prikaži više

Stavke 1-30 od 38

Page
na stranicu
Set Ascending Direction
Kategorija
Proizvođač
  1. GymBeam (8)
  2. Mars (4)
  3. Amix (3)
  4. Applied Nutrition (3)
  5. Optimum Nutrition (3)
  6. Nutrend (2)
  7. Megabol (2)
  8. PVL (2)
  9. The Protein Works (2)
  10. ActivLab (1)
  11. MuscleTech (1)
  12. Diet Food (1)
  13. BeastPink (1)
  14. Ghost (1)
  15. Reflex Nutrition (1)
  16. GYMQUEEN (1)
  17. Bodylab24 (1)
  18. Mammut Nutrition (1)
Aroma
  1. jagoda (14)
  2. čokolada (14)
  3. vanilija (13)
  4. banana (9)
  5. vanilija - sladoled (9)
  6. cookies & cream (9)
  7. bez okusa (6)
  8. čokolada-lješnjak (5)
  9. čokolada-kokos (4)
  10. slani karamel (3)
  11. pistacije (3)
  12. bijela čokolada - kokos (3)
  13. bijela čokolada malina (3)
  14. slani karamel (3)
  15. kolačić (2)
  16. delicious strawberry (2)
  17. jagoda - cream (2)
  18. jagoda - milkshake (2)
  19. banana cream (2)
  20. trostruka čokolada (2)
  21. karamel (2)
  22. mars (2)
  23. čokolada-višnja (2)
  24. latte macchiato (2)
  25. franscuska krema od vanilije (2)
  26. extremna mliječna čokolada (2)
  27. šumsko voće (2)
  28. dvostruko bogata čokolada (2)
  29. banana milkshake (2)
  30. Kokos (2)
  31. čokoladni desert (2)
  32. čokoladni milkshake (2)
  33. vanilija - cream (1)
  34. divlja malina (1)
  35. borovnica jogurt (1)
  36. jagoda - stevija (1)
  37. jagoda - bijela čokolada (1)
  38. strawberry splash (1)
  39. tiramisu (1)
  40. Strawberry Cheesecake Chocolate Chip (1)
  41. vanilija - višnja (1)
  42. cinnamon rice pudding (1)
  43. vanilija - kokos (1)
  44. vanilija - stevija (1)
  45. salted caramel bandit (1)
  46. belgijski čoko moko (1)
  47. lubenica (1)
  48. butter biscuit (1)
  49. čokolada menta brownie (1)
  50. white chocolate peanut (1)
  51. choco honeycomb (1)
  52. cheeky čokoladni kokos (1)
  53. vanilija milkshake (1)
  54. jagoda malina (1)
  55. glatka banana (1)
  56. čokoladni silk (1)
  57. butterscotch ripple (1)
  58. čoko bomboni (1)
  59. choco bueno (1)
  60. jogurt - višnja (1)
  61. pina colada (1)
  62. jagoda i cream (1)
  63. čokolada-kakao (1)
  64. dupla čokolada (1)
  65. coffee ice cream (1)
  66. čokolada-stevia (1)
  67. čokolada-maslac od kikirikija (1)
  68. čokolada-menta (1)
  69. čokolada-fudge brownie (1)
  70. čokolada-karamel (1)
  71. čokolada-brownie (1)
  72. lješnjak čokolada (1)
  73. cereal milk (1)
  74. karamel- toffee fudge (1)
  75. caramel latte (1)
  76. karamel macchiato (1)
  77. cappuccino (1)
  78. caffe latte (1)
  79. borovnica (1)
  80. banana-jagoda (1)
  81. zelena jabuka (1)
  82. ledena kava (1)
  83. čokolada kikiriki (1)
  84. ledeni čaj breskva (1)
  85. snickerdoodle (1)
  86. malina - jogurt (1)
  87. malina (1)
  88. pineapple coconut (1)
  89. kikiriki maslac čokolada (1)
  90. peanut butter cereal milk (1)
  91. kikiriki maslac (1)
  92. passion fruit & mango (1)
  93. kivi - banana (1)
  94. naranča (1)
  95. prirodno (1)
  96. millionaire's shortbread (1)
  97. bijela čokolada (1)
  98. mliječna čokolada (1)
  99. mango vanilla (1)
  100. limun - limeta (1)
  101. limun - cheesecake (1)
  102. fruity cereal milk (1)
Pakiranje (g)
  1. 1000 g (14)
  2. 2000 g (6)
  3. 875 g (4)
  4. 1800 g (3)
  5. 2270 g (3)
  6. 900 g (3)
  7. 2500 g (3)
  8. 500 g (3)
  9. 2200 g (2)
  10. 910 g (2)
  11. 450 g (1)
  12. 400 x 30g (1)
  13. 4540 g (1)
  14. 30 g (1)
  15. 400 g (1)
  16. 3000 g (1)
  17. 1590 g (1)
  18. 2300 g (1)
  19. 2250 g (1)
  20. 1810 g (1)
  21. 1600 g (1)
  22. 24 x 30 g (1)
Forma
  1. u prahu (37)
  2. prehrambenih proizvoda (1)
Mješavina
  1. mješavina (34)
  2. čist oblik (4)
Metoda obrade proteina
  1. drukčija obrada (17)
  2. koncentrat (9)
  3. hidrolizat (4)
  4. izolat (2)
Izvor proteina
  1. sirutka (29)
  2. višekomponentni (3)
Etikete proizvoda
  1. New (1)
  2. BIO (1)
Cijena
Filtriraj po
Vegetarijanski (27)
Veganski (38)
Bez glutena (23)
Bez laktoze (1)
BIO (1)
Bez GMO (21)
Bez vještačkih zaslađivača (3)
Bez plastičnog pakovanja (38)
Bez aspartama (37)
  1. Protein True Whey - GymBeam
    Protein True Whey - GymBeam
    90%
    90 % (1836)
    39,90KM
  2. 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    Protein 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    92%
    92 % (614)
    43,90KM
  3. Protein Anabolic Whey - GymBeam
    Protein Anabolic Whey - GymBeam
    93%
    93 % (233)
    31,90KM
  4. Protein Just Whey - GymBeam
    Protein Just Whey - GymBeam
    93%
    93 % (830)
    58,90KM
  5. Whey Protein 80 - The Protein Works
    Whey Protein 80 - The Protein Works
    88%
    88 % (76)
    30,90KM
  6. Whey Protein - Mammut Nutrition
    Whey Protein – Mammut Nutrition
    73%
    73 % (3)
    63,90KM
  7. Protein Platinum Hydrowhey 1590 g - Optimum Nutrition
    Protein Platinum Hydrowhey 1590 g - Optimum Nutrition
    94%
    94 % (19)
    155,00KM
  8. Protein Mutant Whey - PVL
    Protein Mutant Whey - PVL
    88%
    88 % (204)
    110,00KM
  9. Diet Whey - Applied Nutrition
    Diet Whey - Applied Nutrition
    100%
    100 % (10)
    53,90KM
  10. Critical Whey - Applied Nutrition
    Critical Whey - Applied Nutrition
    97%
    97 % (8)
    58,90KM
  11. Protein ISO-XP - Applied Nutrition
    Protein ISO-XP - Applied Nutrition
    100%
    100 % (6)
    77,90KM
  12. Sample 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    100% Whey Gold Standard Sample - Optimum Nutrition
    100%
    100 % (5)
    2,90KM
  13. Clear Whey IsoFue - GymBeam
    Clear Whey IsoFue – GymBeam
    86%
    86 % (7)
    70,90KM
  14. Protein Pure IsoWhey - GymBeam
    Protein Pure IsoWhey - GymBeam
    91%
    91 % (320)
    69,90KM
  15. Protein Quattro Pro - Megabol
    Protein Quattro Pro - Megabol
    72%
    72 % (121)
    31,90KM
  16. Protein Breakfast 1000 g - ActivLab
    Protein Breakfast 1000 g - ActivLab
    88%
    88 % (41)
    22,90KM
  17. Protein Slim Line Diet 400 g - Megabol
    Protein Slim Line Diet 400 g - Megabol
    73%
    73 % (33)
    21,90KM
  18. Proteín Nitro-Tech Performance - MuscleTech
    Protein Nitro-Tech Performance - MuscleTech
    86%
    86 % (19)
    120,00KM
  19. Organic Whey Protein Diet Food
    Organic Whey Protein 500 g - Diet Food
    100%
    100 % (2)
    47,90KM
  20. Protein Whey-Pro Fusion - Amix
    Protein Whey-Pro Fusion - Amix
    96%
    96 % (43)
    90,90KM
  21. Shake 4 Slim&Fit Amix
    Shake 4 Fit&Slim - Amix
    83%
    83 % (50)
    40,90KM
  22. Protein Anabolic Monster Whey - Amix
    Protein Anabolic Monster Whey - Amix
    100%
    100 % (3)
    120,00KM
  23. Yum Yum Whey Protein 1000 g - BeastPink
    Protein Yum Yum Whey 1000 g - BeastPink
    94%
    94 % (445)
    58,90KM
  24. Snickers Hi Protein Whey Powder - Mars
    Snickers Hi Protein Whey Powder - Mars
    83%
    83 % (19)
    55,90KM
  25. Mars Hi Protein Whey Powder - Mars
    Mars Hi Protein Whey Powder - Mars
    100%
    100 % (9)
    55,90KM
  26. Protein Whey - Ghost
    Protein Whey - Ghost
    84%
    84 % (5)
    110,00KM
  27. Protein HydroFue - GymBeam
    HydroFue Protein – GymBeam
    93%
    93 % (18)
    109,90KM
  28. IsoFue Protein - GymBeam
    IsoFue Protein - GymBeam
    58%
    58 % (13)
    140,00KM
  29. Bounty Protein Powder - Mars
  30. Protein Instant Whey Pro - Reflex Nutrition

Stavke 1-30 od 38