Ako ste ljubitelj pizze, onda danas imamo nešto za vas. Ovaj pizza vijenac je doslovno raj u vašim ustima. Baza je jednostavno dizano tijesto koje ima pahuljastu, sočnu teksturu po cijelom vijencu. Zatim, ostalo vam je samo da ga napunite onim sastojcima koje inače stavljate na pizzu. Naravno, nismo zaboravili ni dobru dozu proteina u obliku pilećih prsa i ostalih poslastica. Nakon što se pizza vijenac ispeče, brzinom munje nestat će sa stola.
Sastojci za tijesto:
- 230 g glatkog brašna za kruh
- 140 g vode
- 30 g proteinskog praha bez okusa
- 20 g glatkog brašna potrebnog da se tijesto pobrašni
- 10 g maslinovog ulja
- 5 g suhog kvasca
- 2 čajne žličice šećera
- 1 čajna žličica soli
Sastojci za nadjev:
- 310 g (2 konzerve) pilećih prsa u salamuri
- 100 g kukuruza
- 70 g sira s 30% masti
- 60 g maslina
- 40 g kečapa koji je zaslađen sa stevijom
- 1 čajna žličica začina za pizzu
- ulje u spreju
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Počnite s pripremom tijesta. Pomiješajte sve suhe sastojke, tj. brašno, proteine, suhi kvasac, sol i šećer. Zatim dodajte ulje i vodu i umijesite glatko i podatno tijesto. Tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ga s kuhinjskom krpom i stavite na toplo mjesto da se diže oko 45 minuta. Zatim pripremite pobrašnjen valjak i razvaljajte tijesto u pravokutnik kako bi odgovarao veličini kalupa. Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
Premažite tijesto kečapom i pospite začinima za pizzu. Potom ravnomjerno rasporedite piletinu iz koje ste ocijedili salamuru, narezane masline i kukuruz. Zatim naribajte sir i pospite ga po cijeloj površini.
Kad ste ga pripremili, zarolajte ga kao štrudlu (tijesto zarolajte dužom stranom). Zatim ga prepolovite po dužini.
Ostavite polovice jednu do druge i uvijte ih tako da se krajevi preklapaju. Spojite krajeve i napravite vijenac koji ćete pažljivo prebaciti na pleh za pećenje, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Tijesto poprskajte uljem u spreju, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite 20-25 minuta dok tijesto ne porumeni. Zatim pustite da se vijenac ohladi i može se rezati i poslužiti.
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 12 porcija) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 163 kcal |
| Proteini | 13 g |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Masti | 4 g |
| Vlakna | 1.5 g |
Svatko tko voli pahuljastu pizzu, ali želi nešto vizualno zanimljivije, svidjet će mu se ova ukusna poslastica.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamba.
Dodaj komentar