Kako bi trebao izgledati savršeni slani doručak? Turska jaja su pun pogodak. Kombinacija divno tekućeg žumanjka s jogurtom, začinjenog preljevom od pročišćenog maslaca i začinskog bilja jednostavno je vrhunska. A u kombinaciji s domaćim kiflicama od zrnatog sira ovom savršenom obroku ništa neće nedostajati.
Sastojci za glavni dio:
- 280 g grčkog jogurta 0 % masti
- 4 jaja
- 1 režanj češnjaka
- 1 žlica octa
- mljeveni crni papar po ukusu
- sol po ukusu
Sastojci za kiflice od zrnatog sira:
- 100 g zrnatog sira
- 90 g integralnog pirovog brašna
- 1 jaje
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
Sastojci za začinjeni maslac:
- 20 g pročišćenog maslaca
- ¼ žličice dimljene paprike
- ¼ žličice mljevenog kumina
- prstohvat čilija
- sol po ukusu
Sastojci za završne detalje:
- svježi kopar po ukusu
- menta po ukusu
- svježi peršin po ukusu
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Krenimo s pripremom kiflica. Zrnati sir pomiješajte s jajetom, uljem, brašnom, praškom za pecivo i prstohvatom soli da biste dobili gusto tijesto. Pustite da odstoji 10 minuta. Tijesto oblikujte u 2 kiflice i pecite u plehu obloženom papirom za pečenje na 180°C oko 25 minuta.
Zatim pomiješajte grčki jogurt s mljevenim češnjakom, mljevenom paprikom i prstohvatom soli. Podijelite jogurt u 2 zdjelice za serviranje jaja.
Sljedeći korak je priprema poširanih jaja. Zagrijte lonac vode gotovo do vrenja i dodajte ocat. Razbijte svako jaje u malu zdjelu. Napravite vir u vrućoj vodi pomoću žlice i lagano ulijte jaje iz zdjelice u vodu. Kuhajte 3 minute, zatim pažljivo izvadite žlicom sa šupljinom u sredini. Ponovite postupak za sva jaja.
Rastopite pročišćeni maslac u manju tavu, dodajte dimljenu papriku, chili, kumin i sol po ukusu. Pustite da se svi sastojci zajedno zagriju, a zatim stavite posudu sa strane.
Poširana jaja stavite u zdjelice s jogurtom, pokapajte začinjenim pročišćenim maslacem i ukrasite koprom, metvicom i peršinom. Poslužite s kiflicama od zrnatog sira kao prilog.
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 2 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 596 kcal |
| Proteini | 43 g |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Masti | 30 g |
| Vlakna | 7 g |
Kombinacija mekih kiflica s jajetom, preljevom od jogurta i začinjenim pročišćenim maslacem brzo će postati vaš favorit za doručak.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamhr.
Dodaj komentar