Nikad ne možete imati previše ukusnih recepata za ručak. Iako ovaj nije najbrži, jamčimo vam da nećete požaliti ni jedne minute provedene u kuhinji. Uglavnom se sam kuha pa je potrebno samo povremeno promiješati. Rezultat će biti prekrasno mekano meso s umakom koji pršti od okusa.
Sastojci:
- 500 g nemasne junetine ili mekog vratnog odreska
- 400 ml vode
- 250 g gljiva
- 150 ml vrhnja (12 % masti)
- 100 g kiselih krastavaca
- 4 režnja češnjaka
- 2 žlice senfa
- 1 – 2 žličice kukuruznog brašna
- 1 luk
- 1 žlica maslinova ulja
- 1 žlica pirea od rajčice
- mljeveni papar po ukusu
- sol po ukusu
Sastojci za posluživanje:
- riža
- svježi peršin
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Sitno nasjeckajte luk i pirjajte dok ne postane staklast u tavi s uljem. Tanko narežite govedinu, začinite solju i paprom pa zapržite sa svih strana u posudi. Dodajte sitno narezan češnjak, šampinjone narezane na četvrtine i sve zajedno kratko pirjajte. Zatim dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce, senf, pire od rajčice i vodu. Poklopite i pirjajte na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, dok meso ne omekša, što će trajati otprilike sat i pol.
Na kraju umiješajte kukuruzno brašno pomiješano s vrhnjem. Začinite jelo solju, paprom i s malo soka od krastavca te pustite da kratko pirja. Poslužite Stroganoff s kuhanom rižom i svježim peršinom.
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija bez priloga (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 306 kcal |
| Proteini | 31 g |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Masti | 14 g |
| Vlakna | 2 g |
Ako volite jela jakog mesnog okusa, ova govedina Stroganoff brzo će postati vaše omiljeno.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamba.
Dodaj komentar