Ovi su keksi dojmljivi na dva načina: zbog svog divnog okusa i svog prekrasno izrađenog izgleda. Uz podlogu za linzere premazanu namazom Jammy od jagoda i puslicom na vrhu, dodat će elegantnu notu vašem blagdanskom stolu.
Sastojci za kekse:
- 200 g glatkog brašna (plus 20 g za posipanje)
- 100 g maslaca
- 60 g šećera u prahu
- 2 žumanjka
- ½ žličice limunove korice
Ostali sastojci:
- 120 g šećera u prahu
- 70 g namaza Jammy od jagode
- 2 bjelanjka
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Počnite s pripremom baze za linzere. Pomiješajte brašno sa šećerom i sitno naribanom limunovom koricom. Dodajte žumanjke i omekšali maslac te umijesite u čvrsto tijesto. Hladite tijesto u hladnjaku jedan sat.
Dok se tijesto hladi, mutite bjelanjke dok se ne stvori mekani snijeg. Postupno dodajte 60 g šećera u prahu i miješajte dok ne postane čvrst. Zatim pjenasto umiješajte preostali šećer i premjestite snijeg u vrećicu. Na pladanj obložen papirom za pečenje istisnite vjenčiće, pazeći da odgovaraju veličini linzera. Pecite puslice u prethodno zagrijanoj pećnici na 100 °C otprilike 30 minuta da se osuše.
Zatim razvaljajte tijesto za linzere na pobrašnjenoj površini i izrežite krugove koji će odgovarati veličini puslica. Rasporedite oblike keksa u pladanj obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 9 minuta.
Nakon što se linzeri ohlade, rasporedite sloj namaza Jammy od jagoda na njih i okrunite ih vijencem od puslice.
Čuvajte kekse s vjenčićima u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostali svježi.
| Nutritivne vrijednosti | 1 keks (ukupno 30 keksa) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 75 kcal |
| Proteini | 1 g |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Masti | 3 g |
Ova poslastica kombinira najbolje od linzera i puslica, nudeći iskustvo koje se topi u ustima i koje će zajamčeno zadiviti vaše goste.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamba.
Dodaj komentar