Ove okruglice s umakom i brusnicama prava su eksplozija okusa koja će vas u trenu prenijeti u Švedsku. Štoviše, zahvaljujući njihovom visokom udjelu proteina i složenim ugljikohidratima u obliku priloga, savršeno služe kao kompletan ručak ili večera.
Za okruglice će vam trebati:
- 500 g nemasnog mljevenog goveđeg mesa
- 60 ml polumasnog mlijeka
- 40 g krušnih mrvica
- 1 jaje
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1½ žličice soli
- ¼ čajna žličice mljevenog papra
Za umak će vam trebati:
- 300 ml goveđeg temeljca
- 150 ml vrhnja za kuhanje 12 %
- 20 g običnog pirovog brašna
- 10 g maslaca ili gheeja
- 2 žlice sojinog umaka (možete upotrijebiti i kokosov amino umak)
- 2 žličice Dijon senfa
Za posluživanje će vam trebati:
- pire krumpir
- džem od brusnice
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Upute za pripremu:
Krenimo s pripremom okruglica. Pomiješajte jaje s 1 žlicom ulja, mlijekom i krušnim mrvicama. Dodajte mljevenu govedinu, sol, mljeveni papar i dobro izmiješajte. Oblikujte smjesu u kuglice i pecite ih na velikoj tavi na 2 žlice ulja dok ne porumene sa svih strana. Pečene okruglice odložite sa strane.
U masnoću koja je ostala od pečenja okruglica dodajte maslac ili ghee i pustite da se otopi. Dodajte brašno, kratko ga prepržite i ulijte temeljac. Pjenjačom dobro izradite umak kako ne bi ostale grudice, zatim dodajte vrhnje. Začinite umak sojinim umakom ili kokosovim amino umakom, Dijon senfom, pustite da zakuha i maknite s vatre. Poslužite okruglice prelivene umakom, s pire krumpirom i brusnicama.
| Energetska vrijednost | 448 kcal |
| Proteini | 33 g |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Masti | 28 g |
| Vlakna | 2 g |
Ništa ne nadmašuje prave klasike! Uvjereni smo da će vam se ove švedske okruglice svidjeti.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamba.
Dodaj komentar