Juhe su savršene za sve koji žele povećati unos povrća, ali ne uživaju u hladnim salatama po prohladnom vremenu. Ova juha od graška ima sve – odličan okus i predivnu kremastu teksturu.
Sastojci:
- 700 ml temeljca od povrća (ili vode s kockom temeljca)
- 350 g smrznutog graška (po mogućnosti prethodno skuhanog)
- 150 g sirove mrkve
- 10 g maslinova ulja
- 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 ljutika, narezana na kockice
- 1 lovorov list
- Šaka svježe metvice, nasjeckane
- sol po ukusu
- crni papar po ukusu
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Počnite s pripremom baze. Zagrijte maslinovo ulje u loncu srednje veličine i pirjajte ljutiku otprilike 4 minute. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte još minutu. Zatim ubacite sitno nasjeckanu mrkvu i kuhajte još 5 minuta dok mrkva ne počne mekšati.
Sad dodajte smrznuti grašak, povrtni temeljac i lovorov list. Pustite da sve zavre, zatim smanjite vatru i pustite da lagano krčka dok grašak i mrkva potpuno ne omekšaju, za što će trebati otprilike 10 minuta. Izvadite lovorov list i pomiješajte juhu u glatku kremu pomoću štapnog miksera. Začinite solju i paprom po ukusu, a neposredno prije posluživanja umiješajte nasjeckanu metvicu. Dobro promiješajte i spremno je za posluživanje.
Naš savjet: Prilikom posluživanja dodajte još nekoliko listova metvice u zdjelu i možda čak i krutone za hrskavi element.
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija bez krutona (recept za 3 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 212 kcal |
| Proteini | 8 g |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Masti | 4 g |
| Vlakna | 10 g |
Ako tražite juhu koja pršti od okusa i koja će vas zagrijati, ova kremasta juha od graška savršen je izbor.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamba.
Dodaj komentar