Ova juha od kupusa (Zelňačka) osvojit će vas ne samo svojim savršeno profinjenim okusom, već i sadržajem korisnih mikronutrijenata kojima obiluje fermentirani kupus. Priprema je jednostavna pa je mogu pripremiti i najveći početnici u kuhanju. Posebno po hladnom vremenu odlično grije tijelo i zasićuje.
Sastojci:
- 600 ml vode ili temeljca
- 500 g fermentiranog kupusa
- 400 g krumpira
- 200 g dimljenih pilećih prsa
- 200 ml vrhnja za kuhanje od 12 % m.m.
- 4 zrna pimenta
- 2 lista lovora
- 1 veći luk
- 1 jušna žlica ghee maslaca
- 1 jušna žlica integralnog brašna
- 1–2 jušne žlice eritritola
- 1–2 čajne žčičice crvene paprike
- sol po želji
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Počnite tako što ćete oguliti luk i nasjeckati ga na sitno. Krumpir ogulite i narežite na kockice veličine 1 cm. Zagrijte jušnu žlicu ghee-a u velikom loncu i u njemu pirjajte luk. Potom dodajte crvenu papriku i jušnu žlicu brašna i zajedno sve kratko propirjajte, oko 3 minute.
Luk zalijte temeljcem ili vodom, prokuhajte, dodajte kupus koji ste prethodno nasjeckali, a u juhu dodajte i rasol od kupusa. Zatim dodajte krumpir i ostale začine tj. lovorov list, piment i sol. Pokrijte juhu poklopcem i ostavite da lagano kuha oko 15 minuta. Nakon tog vremena u juhu dodajte dimljeno meso narezano na kockice i vrhnje.
Ponovno pustite da prokuha i kuhajte oko 10 minuta. Na kraju zasladite eritritolom i po potrebi posolite.
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
Energetska vrijednost | 294 kcal |
| Proteini | 17 g |
| Ugljikohidrati | 31g |
| Masti | 10 g |
| Vlakna | 6 g |
Tražite li recept za ukusnu juhu punog okusa i bogate nutritivne vrijednosti, onda je ova gusta juha od kupusa super izbor. Također je idealna za hladno vrijeme.
Ne oklijevajte i podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamba
Dodaj komentar