Ovakav kolač još niste jeli! Baza je obogaćena pireom od bundeve čime se osigurava maksimalna mekoća i vlažnost. Uparena sa savršeno izbalansiranim kremastim preljevom stvara neodoljivu kombinaciju. Savršen je za doručak ili međuobrok, ali zablistat će i kao desert za vikend.
Za tijesto za kolač bit će nam potrebno:
- 140 g šećera od šećerne trske
- 120 g pirea od bundeve (vidi upute u receptu)
- 100 g integralnog pirovog brašna
- 100 g mekanog pirovog brašna
- 60 ml kokosovog ulja
- 4 jaja
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ½ žličice mljevenih klinčića
Za kremu i posluživanje bit će nam potrebno:
- 300 g laganog krem sira
- 100 g nemasnog grčkog jogurta
- 60 g ZERO SYRUP Pumpkin Spice + za dekoraciju
- mljeveni cimet po želji
- aromatizirane kapljice po želji
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Postupak:
Počinjemo pripremati pire od bundeve. Butternut bundevu izrežite, izvadite sjemenke i pecite je s korom prema gore u pećnici dok ne omekša na 180°C, što će trajati oko 40 minuta. Kad je bundeva pečena, ogulite ju i izmiksajte njen mesnati dio dok ne postane gladak. Tako ćemo dobiti pire koji ćemo koristiti kasnije.
Zatim možemo krenuti s pripremom tijesta. Mutite jaja sa šećerom sve dok ne nastanegusta, svijetla pjena. Zatim lagano izmiješajte ulje i pire od bundeve, i na kraju pažljivo umiješajten prosijano integralno i meko brašno od pira, prašak za pecivo, cimet, i mljevene klinčiće. Izlijemo tijesto u kalup za kolače (naš je imao promjer 20 cm) i pečemo pola sata na 80°C. Kako biste provjerili je li gotovo, umetnite čačkalicu – ako izađe čista, kolač je spreman. Ako nije, pecite još 5–10 minuta. Zatim pustite da se podloga potpuno ohladi prije nego što je prerežete na pola.
Zatim pripremamo kremu. Umutite zajedno krem sir, grčki jogurt, aromatizirane kapljice, i ZERO SYRUP Pumpkin Spice. Pripremljenu kremu premažite na donju polovicu podloge za kolač.
Sa strane ostavimo dio kreme za premazivanje cijelog kolača. Kad je glazura na kolaču, ostavimo ga da se ohladi i prije posluživanja ukrasimo s cimetom i i prelijemo ZERO Pumpkin Spice sirupom.
| Energetska vrijednost | 281 kcal |
| Bjelančevine | 8 g |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Masti | 13 g |
| Vlakna | 2 g |
Ako volite vlažne kolače s finom kremom, onda ćete se zaljubiti u ovu poslasticu.
Slobodno podijelite s nama svoje kreacije na društvenim mrežama tako što ćete tagirati #gymbeamba.
Dodaj komentar