Niste sigurni što skuhati s mljevenim mesom? Imamo savršen recept za vas! Musaka možda izgleda komplicirano, ali zapravo ju je vrlo jednostavno pripremiti. Kombinacija krumpira, patlidžana, mljevenog mesa i umaka bešamel stvara nešto zaista predivno. To je sjajan način za pripremu složenog i nutritivno uravnoteženog obroka.
Sastojci:
- 600 g krumpira
- 400 g mljevene junetine
- 280 g grčkog jogurta s 0 % masnoće
- 100 g sira cheddar
- 2 veća patlidžana
- 2 žlice kečapa zaslađenog stevijom
- 1 jaje
- 1 srednji luk
- 1 limenka nasjeckanih rajčica
- 1 žlica sušenog origana
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- jestivo ulje uljane repice u spreju
- Himalajska sol po ukusu
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Započnite s izradom mesne smjese. Zagrijte tavu i poprskajte je s malo jestivog repičinog ulja. Pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran, zatim dodajte mljevenu govedinu. Začinite solju i paprom pa pirjajte dok meso ne porumeni. Zatim dodajte limenku nasjeckanih rajčica u smjesu, zajedno s kečapom i origanom. Pustite da se sve pirja poklopljeno otprilike 15 minuta. Ako smjesa postane previše suha, po potrebi dodajte malo vode.
U međuvremenu operite patlidžane i narežite ih na komade debljine otprilike 1 cm. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje, pospite solju i lagano poprskajte uljem. Pecite u pećnici na 200 °C 10 minuta.
Ogulite krumpir i narežite ga na ploške debljine približno 3 mm. Zatim pripremite bešamel od jogurta tako što ćete pomiješati jogurt s jajetom, obilno začiniti solju i umiješati naribani cheddar. Sad počnite slagati sve u posudu za pečenje poprskanu uljem. Mi smo upotrijebili posudu dimenzija 20 × 30 cm. Počnite sa slojem patlidžana.
Rasporedite polovicu mesne smjese preko patlidžana i zatim na to poslažite polovicu ploški krumpira.
Zatim dodajte drugi sloj patlidžana pa preostalu mješavinu mesa i ploške krumpira. Na kraju po vrhu rasporedite pripremljeni bešamel. Pecite u pećnici na 190 °C otprilike 45 – 50 minuta ili dok musaka ne porumeni na vrhu. Neka se malo ohladi prije posluživanja.
| Nutritivna vrijednost | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 513 kcal |
| Proteini | 39 g |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Masti | 21 g |
| Vlakna | 4 g |
Musaka je predivan obrok koji ima sve – meso, prilog, povrće i izvrstan okus. Zbog toga je idealan izbor za ručak ili večeru.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamba
Dodaj komentar