Ako nešto morate probati, onda su to ove luksuzne krafne koje imaju okus kao da su stigle iz najbolje slastičarne. Kombinacija mekanog i pahuljastog tijesta s kremastim nadjevom od lješnjaka i čokoladnom glazurom je kao raj u ustima. Kad ih jednom probate, više nećete željeti druge.
Sastojci:
- 200 g glatkog pirovog brašna (+ 20 g za radnu površinu)
- 150 ml poluobranog mlijeka
- 130 g MoiMüv proteinskog namaza od lješnjaka
- 100 g integralnog pirovog brašna
- 50 g smeđeg šećera
- 50 g maslaca
- 7 g suhog kvasca
- 1 jaje
- Prstohvat soli
Sastojci za glazuru:
- 80 g tamne čokolade
- 1–2 čajne žličice kokosovog ulja
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
U toplo (ne kipuće) mlijeko umiješajte 1 čajnu žličicu šećera, kvasac i ostavite da se smjesa digne. Pomiješajte dvije vrste brašna s preostalim šećerom i prstohvatom soli. Dodajte jaje, omekšali maslac narezan na tanke ploške, nadošli kvasac i mijesite tijesto sve dok ne postane glatko i gotovo neljepljivo. Stavite tijesto u zdjelu, prekrijte ga krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu sat vremena.
Kad se tijesto diglo, razvaljajte ga na pobrašnjenoj podlozi u deblji lim i čašom izrežite krugove. Krugove slažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje (trebalo bi da dobijete oko 10 krafni). Prekriti pleh krpom i ostaviti da se dižu još pola sata. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite krafne dok ne porumene oko 20 minuta.
Kad su pečene, ostavite krafne da se ohlade. Pomoću vrećice za pečenje napunite krafne proteinskim namazom od lješnjaka. Rastopite čokoladu s kokosovim uljem i vrhove krafni umočite u tu smjesu. Ostavite da se čokolada stegne prije posluživanja.
| Nutritivne vrijednosti | 1 krafna (ukupno 10 krafni) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 297 kcal |
| Proteini | 9 g |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Masti | 14 g |
| Vlakna | 1.5 g |
Ako volite slatka peciva s nadjevom, vrlo brzo ćete se zaljubiti u ove čokoladne krafne.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamba.
Dodaj komentar