kaša

Kaša je svestrano i popularno jelo u kojem se može uživati na bezbroj načina za doručak, ručak, večeru ili međuobroke. Može se pripremati od žitarica ili mahunarki, u slanim i slatkim varijantama. Kaša je vjerojatno stekla svoje obožavatelje zbog vrlo jednostavnog postupka pripreme. Nema ništa lakše nego preliti zob vrućom vodom, pustiti da se namoči i zatim umiješati dodatne sastojke.

Kako napraviti najbolju kašu od žitarica?

Kaša od žitarica, posebice zobena, s vremenom je stekla reputaciju legendarne fitness hrane. Dok je zobena kaša najčešća varijanta, možete pripremiti i kašu od raži, heljde, pira ili čak prosa. Jednostavno ih prelijte vrućom vodom ili kratko prokuhajte u vodi ili mlijeku i temelj za zdrav obrok je spreman. Ako se odlučite za drugi način, kuhajte uz stalno miješanje otprilike jednu minutu dok ne dobijete kremastu i glatku konzistenciju (po potrebi slobodno dodajte još tekućine). Kad bude gotovo, vrijeme je za stavljanje dodatnih sastojaka.

Što dodati u kašu?

Nakon što skuhate pahuljice ili ih namočite u vodi, vrijeme je da dodate izvor visokokvalitetnih proteina. Možete se odlučiti za svježi sir, skyr ili jogurt. Međutim, ako želite povećati udio proteina i ujedno zasladiti kašu, dodavanje proteina sirutke u prahu u još tople pahuljice izvrsno je rješenje. Vegani mogu odabrati proteinski prah na biljnoj bazi poput sojinog ili proteinskog praha graška. Tako ćete pripremiti savršenu kašu od zobi ili drugih žitarica bogatu proteinima.

Zatim, ne zaboravite dodati voće kako biste obogatili kašu dodatnim vitaminima i vlaknima. Svježe voće je jedna od opcija, ali liofilizirano voće, poput popularnih jagoda ili malina, također je odličan izbor.

Nadalje, bilo bi šteta preskočiti zdrave masti, stoga je uvijek dobra ideja dodati orašaste plodove, sjemenke ili maslac od orašastih plodova. A ako želite to podići na višu razinu, dodavanjem kockice čokolade koja se topi na vrućoj kaši dobivate neodoljiv čokoladni okus. Možete birati između bezbrojnih kombinacija koje također mogu rezultirati, primjerice, ukusnom kašom od kakaa i kave ili tradicionalnom kašom sa začinima za medenjake.

Kako poboljšati okus kaše?

Vaša je kaša možda već dovoljno slatka zbog sastojaka poput aromatiziranog proteinskog praha, voća, maslaca od orašastih plodova ili čokolade. Međutim, kako taj obrok ne bi bio monoton, možete dodati drukčiji okus uz kapljice s okusom, preljeve ili čak sirup od cikorije. Kaša također postaje divna kad se pomiješa s cimetom, kakaom ili začinima za medenjake.

Zapečena zobena kaša

Ako tradicionalna kuhana kaša jednostavno nije po vašem ukusu, ne brinite se. Pečenje je također jednostavna alternativa. Samo dodajte jaje u mješavinu zobi, mlijeka ili vode, voća i ostalih sastojaka prema vašim željama. Stavite tu smjesu u posudu za pečenje i ostavite da se zapeče u pećnici. Za otprilike 20 minuta imat ćete ukusnu zapečenu zobenu kašu spremnu za posluživanje. Ako zbog bilo kojeg razloga ne možete konzumirati jaja, zgnječena banana može također poslužiti kao odlična alternativa. S njom možete pripremiti i ukusnu zdjelu zapečene zobene kaše.

Zobena kaša preko noći

Za treću opciju možete probati ukusnu kašu koju ostavite preko noći. Prelijte zob vodom, mlijekom ili nekim biljnim napitkom i po želji dodajte omiljeni proteinski prah. Ostavite smjesu u hladnjaku preko noći i ujutro će vas čekati svježa i kremasta zobena kaša. Zatim je jednostavno upotpunite sastojcima po želji, poput voća ili orašastih plodova, i vaš je doručak ili međuobrok spreman.

Kako pripremiti savršenu instant kašu?

Ako niste ljubitelj pahuljica i više volite glađu teksturu, onda su instant kaše pravi izbor za vas. Samo ih prelijte vodom i promiješajte. Ovisno o vašim željama, možete odabrati zobenu, rižinu, heljdinu, kukuruznu kašu ili vječni griz, kakav je pripremala baka. Ostavite instant kašu da odstoji otprilike 2 minute dok ne upije vodu, a zatim je zasladite, slično kao i kod prethodno spomenutih zobenih kaša.

Kako pripremiti slanu kašu?

Želite li umjesto toga uživati u slanoj kaši? U tom slučaju zamijenite slatke sastojke opcijama poput jaja, šunke, tofua ili povrća. Možete ih poslagati na vrh ili umiješati u kašu. Ne zaboravite dodati sol i začine, koji će dati jelu sasvim drugu dimenziju. Možete napraviti, na primjer, slanu zobenu kašu s poširanim jajem. Za slani ručak možete pripremiti i kaše s mahunarkama, poput klasične kaše od graška, graha ili slanutka.

Kako treba izgledati kaša prije i poslije treninga?

Kad se odlučite za kašu prije treninga, ona treba biti lako probavljiva kako biste spriječili nepotrebno opterećenje želuca. Stoga je najbolje odabrati varijantu s minimalnim udjelom vlakana i masti, poput rižine kaše s dodatkom proteinskog praha ili voća.

S druge strane, idealna kaša nakon treninga trebala bi sadržavati uravnoteženu mješavinu esencijalnih hranjivih tvari, uključujući složene ugljikohidrate, zdrave masti, proteine i vlakna.