mak

Mak je već dugo nezaobilazna namirnica u kuhinjama naših baka. Znamo ga i po slatkim i po slanim receptima, koji obogaćuje specifičnim okusom, teksturom i širokim spektrom blagotvornih hranjivih tvari. Savršeno nadopunjuje pite, muffine ili kolače, ali i slane štapiće ili slatki ručak.

U koje recepte možete uklopiti mak?

Možete jednostavno započeti dan s makom. Dobro funkcionira u tijestu za palačinke ili američke palačinke, jogurtu ili brzom kolaču u šalici koji možete pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Tom namirnicom možete obogatiti i kašu za doručak. Uvijek je dobra zamisao pojesti zobenu kašu ili kašu od kvinoje s makom.

Kako uklopiti mak u glavno jelo?

Kao što naslov sugerira, mak može također biti dio glavnog jela. Pomoću njega možete napraviti, na primjer, okruglice s makom, peciva na pari ili makovnjaču, čak i u zdravoj varijanti s integralnim brašnom.

Što ispeći s makom?

S makom možete pripremiti bezbroj slastica i kolača. Ispecite klasičnu štrudlu od maka, makovnjaču ili omiljeni kolač od maka s jabukama ili puding. Možete ga dodati i kuglofu ili cheesecakeu. Ako više volite laganije recepte, možda će vas zanimati kolač od maka bez brašna ili torta od svježeg sira.

U koje slane recepte možete uklopiti mak?

Mak također može zablistati u slanim receptima. Obično se upotrebljava, na primjer, kao preljev za slana peciva. Slobodno ispecite vlastiti kruh francuz ili bagete i ukrasite ih makom. Ističe se i na štapićima od sira ili u krekerima s makom.

Štoviše, ako kod kuće imate snažan blender, okušajte se u pripremi domaćeg napitka od maka, poznatijeg kao mlijeko od maka. Jednostavno namočite sjemenke maka u vodu, ostavite ih da odstoje preko noći u hladnjaku, a zatim izblendajte. Nakon što procijedite smjesu kroz gazu, dobit ćete ukusan napitak od maka, koji služi kao odlična alternativa kravljem mlijeku.