Želite da kus-kus izgleda kao da je došao iz otmjenog restorana umjesto kao neuredna hrpa hrane? Evo jednostavnog trika kako to postići: dodajte glaziranu mrkvu. Ona će odmah podići jelo na potpuno novu razinu, kako u prezentaciji tako i u okusu. I ne brinite o posebnim postupcima pripreme, ovaj recept je super jednostavan – svatko ga može pripremiti!
Sastojci za glavni dio:
- 120 g tunjevine u salamuri
- 50 g kus-kus-a
- 1 crveni luk
- 1 režanj češnjaka
- 1 jaje
- 1 čajna žličica maslinovog ulja
- sol po želji
Sastojci za glaziranu mrkvu:
- 8 manjih mrkvi
- 20 g maslaca ili ghee maslaca
- 1 jušna žlica meda
- sol po želji
- sok od jedne polovice limuna
- svježe začinsko bilje za ukrašavanje
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Krenimo s pripremom mrkve. Očistite ih i stavite u slanu kipuću vodu oko 4 minute.
Zatim u tavi zagrijte maslac ili ghee maslac i pirjajte mrkvu dok ne porumeni. Lagano začinite prstohvatom soli i dodajte med. Nastavite pirjati i lagano miješati dok se mrkva potpuno ne obloži medom. Na kraju dodajte sok od limuna. Ako je moguće, glaziranu mrkvu i kus-kus možete pripremati istovremeno kako biste osigurali da glazirana mrkva ostane topla.
Zatim, idemo pripremiti glavni dio obroka. Kus-kus u loncu posolite po želji i prelijte sa 100 ml kipuće vode. Nakon toga pokrijte ga poklopcem i ostavite da odstoji oko 8 minuta, jednom promiješajte tijekom procesa. U međuvremenu zagrijte tavu na maslinovom ulju i propirjajte sitno nasjeckani režanj češnjaka i luk dok ne porumene. Zatim dodajte kus-kus, tunu i zagrijte ih zajedno. Na kraju umiješajte jedno sirovo jaje i pustite da se kuha do kraja.
Sada možete nastaviti s posluživanjem jela. Smjesu za kus-kus stavite na tanjur, po vrhu stavite glaziranu mrkvu, pospite omiljenim začinskim biljem i možete odmah krenuti s konzumacijom!
| Nutritivne vrijednosti | 1 cijela porcija |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 742 kcal |
| Proteini | 44 g |
| Ugljikohidrati | 70 g |
| Masti | 30 g |
| Vlakna | 8 g |
Ako volite eksperimentirati s hranom i želite podići običan obrok na sasvim novu razinu, onda svakako morate probati ovaj kus-kus s glaziranom mrkvom.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamba.
Dodaj komentar