Kad je vani hladno vrijeme, morate se zagrijati iznutra. I upravo u tome pomaže ova ukusna, pomalo pikantna juha, a zahvaljujući kokosovom mlijeku i mrkvi, ima prekrasnu kremastu konzistenciju. Ako volite zanimljive okuse i jela koja se jednostavno pripremaju, onda je ovaj recept siguran pogodak.
Za juhu će vam trebati:
- 800 ml povrtnog temeljca
- 500 g mrkve
- 200 ml kokosovog mlijeka
- 5 režnja češnjaka
- komad đumbira od 5 cm (2 inča)
- 1 luk
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica kurkume
- ½ žličice mljevenog kima
- sok od limuna po ukusu
- mljeveni papar po ukusu
- sol po ukusu
Sastojci za posluživanje:
- 40 g indijskih oraščića
- svježi peršin po ukusu
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Sitno nasjeckajte luk, đumbir i češnjak. Zagrijte ulje u tavi i popržite luk. Zatim dodajte đumbir i češnjak te začinite kurkumom, kimom i dodajte očišćenu i narezanu mrkvu. Sve zajedno kratko popržite. Zatim dodajte temeljac, kokosovo mlijeko (možete ostaviti malo da prelijete prilikom posluživanja) i kuhajte juhu dok mrkva ne omekša.
Zatim uzmite štapni mikser i sve miješajte dok ne postane glatko. Začinite solju, mljevenim paprom, sokom od limuna i gotovi ste. Zatim tostirajte indijske oraščiće u tavi i poslužite. Stavite juhu od mrkve u zdjelu, pospite oraščićima i dodajte peršin, ili možete dodati par kapi kokosova mlijeka.
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 336 kcal |
| Proteini | 6 g |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Masti | 22 g |
| Vlakna | 7 g |
Tražite poslasticu koja će vas zajamčeno ugrijati i zadovoljiti čak i najzahtjevnije goste? Onda je ova juha odličan izbor.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz oznaku #gymbeamba.
Dodaj komentar