Jeste li i vi ljubitelj poznatih pločica od kikirikija i karamele obloženih čokoladom? Onda ne smijete propustiti našu verziju keksa s maslacem od kikirikija, koji su bogatiji proteinima od tradicionalnih. Velika prednost je što ne sadrže brašno, a uz to se lako pripremaju. Neće vam trebati ni pećnica. Probajte i uživajte u njima!
Sastojci za kekse:
240 g zobi
300 g iranskih datulja (ili možete koristiti bilo koje druge datulje ili pastu od datulja)
100 ml vode
Sastojci za kremu od maslaca od kikirikija:
300 g datulja (ili paste od datulja)
200 g rižinog proteina
120 g maslaca od kikirikija
200 ml vode
Sastojci za glazuru:
100 g tamne čokolade (80 %)
20 g kokosovog ulja
Sastojci za dekoraciju:
30 g mljevenih kikirikija
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Prvo pripremite tijesto za biskvit. To je prilično jednostavno. Uzmite zob, 300 g datulja, 100 ml vode i sve zajedno stavite u blender. Mijesite dok ne dobijete glatko gusto tijesto. Zatim pripremite tepsiju obloženu papirom za pečenje i počnite tako što ćete na njega staviti komad tijesta i poravnati ga. Trebali biste dobiti 11 keksa.
Kada su keksi gotovi, krenite s pripremom kreme. Opet stavite sve sastojke (300 g datulja, rižin protein, maslac od kikirikija, i 200 ml vode) u blender i miksajte dok ne dobijete glatku kremu te njome premažite svaki keks. Zatim kekse s kremom stavite u hladnjak na nekoliko sati da se ohlade.
I skoro ste gotovi. Da bi keksi što više podsjećali na kultnu čokoladicu s kikirikijem, također morate napraviti i čokoladnu glazuru. Stavite lonac vruće vode na štednjak. U njega stavite još jedan prazan lonac, stvarajući tako vodenu kupelj. Dodajte čokoladu u prazan lonac na štednjaku i ostavite da se otopi s koksovim uljem. Ovom čokoladnom glazurom ravnomjerno prelijte svaki keks. Zatim preostaje samo da ih posipate zdrobljenim kikirikijima i uživate.
Nutritivne vrijednosti | 1 keks (ukupno 11 keksa) |
|---|---|
| Kalorije | 467 |
| Bjelančevine | 23 g |
| Ugljikohidrati | 56 g |
| Masti | 15 g |
| Vlakna | 8 g |
Ako volite poznatu pločicu s kikirikijem i slatkom karamelom obloženu čokoladom, onda ćete sigurno uživati u ovim keksima.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama i tagirajte #gymbeamba.
Dodaj komentar