Fitness recept: Piletina Gyoza Dumplings

Azijske gyoza dumplings predstavljaju savršenu kombinaciju mekog tijesta i sočnog pilećeg fila sa visokim sadržajem proteina. Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i uravnoteženim nutritivnim vrijednostima, idealne su kao lagani ručak ili elegantna fitness večera.

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Uputstvo:

Pomiješajte brašno sa prstovatom soli. Polako ulijte ključalu vodu i miješajte tijesto drvenom kašikom. Zatim ga mijesite rukom dok ne nastane glatka i neljepljiva masa. Pokrijte tijesto krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.

U međuvremenu, sitno nasjeckajte kineski kupus, mladi luk, bijeli luk i đumbir. Dodajte soja sos i ocijeđena pileća prsa i sve temeljno promiješajte rukom. Pripremite sos kombinovanjem slatkog chili sosa, soja sosa i pirinčanog sirćeta.

Zatim počnite sa pripremom dumplingsa. Razvijte odmoreno tijesto na dasci sa malo škroba dok ne postane vrlo tanko (može biti gotovo prozirno). Upotrijebite čašu da izrežete krugove iz tijesta, stavite 1 kašičicu pilećeg fila u centar svakog kruga, premažite ivice sa malo hladne vode, pritisnite ih zajedno i formirajte knedlu. Možete ukrasiti ivice pritiskanjem viljuškom ili ručnim nabiranje ivica, ali to nije neophodno.

Pržite gyoza knedle premazane uljem dok ne postanu hrskave, a zatim ih kuhajte na pari još 5–7 minuta u aparatu za kuhanje na pari (ako ga nemate, cjedilo je odličan izbor). Pospite gotove knedle sa oko ¾ pripremljenog sosa i poslužite. Možete poslužiti gyoza knedle posute sjemenkama sezama i mladim lukom, i umakati ih u preostali sos.

Prehrambene vrijednosti	1 porcija (ukupno 4 porcije)
Energetska vrijednost	320 kcal
Proteini	22 g
Ugljikohidrati	40 g
Masti	8 g

Nadamo se da ćete uživati u ovim azijskim pilećim knedlama i da će postati omiljeni dio vaše fitness ishrane.

Slobodno podijelite svoje kreacije sa nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamcom.