Integralni bulgur ukusan je prilog blago orašastog okusa koji je pogodan za salate, bulgur ili slatku kašu za doručak
Integralni bulgur popularan je prilog blago orašastog okusa i arome. Dobiva se drobljenjem cjelovitog zrna pšenice. Bulgur se također može pohvaliti visokim udjelom vlakana. Također ima nizak udio zasićenih masti.
Bulgur se ističe jednostavnom pripremom, ali postoji mnogo načina za pripremu. Može se kuhati kao i svaki drugi prilog. Kuhajte ga u vodi u omjeru 1:2 oko 15 minuta. No, možete ga i samo prokuhati 5 - 10 minuta pa pustiti da se kuha pod poklopcem. Ako vam se ne da kuhati, možete ga staviti u hladnu vodu oko 1 sat i pustiti da proguta.
Integralni bulgur izvrsan je i u slatkim i u slanim receptima. Odličnog je okusa kao prilog mesu, ribi, tofuu, robi mesu ili drugim mesnim alternativama od povrća. Također je odličan sastojak za razne salate. Od nje možete napraviti, primjerice, tradicionalnu arapsku salatu tabbouleh koja osim bulgura sadrži svježe začinsko bilje, rajčice, luk, sok od limuna i maslinovo ulje. Štoviše, salatu možete dočarati i s drugim povrćem i sastojcima po želji. Od bulgura se mogu napraviti i ukusni rižoto od bulgura, palačinke, popečci, a njime se mogu zgusnuti juhe.
Ako želite probati slatki bulgur , možete napraviti kašu s voćem, proteinom sirutke i orašastim plodovima ili maslacem od orašastih plodova. Od bulgura možete ispeći slatki puding, muffine ili druge slastice. Može se napraviti i bulgur pšenična kaša s mlijekom na isti način kao i rižina kaša. Kao što vidite, bulgur je svestrana i hranjiva namirnica koja će sigurno postati glavna namirnica u vašoj kuhinji.
Integralni bulgur i njegove prednosti
- ima blago orašast okus i miris
- nastao lomljenjem cijelog zrna pšenice
- alternativa kus-kusu, krumpiru, riži ili tjestenini
- bogat visokokvalitetnim složenim ugljikohidratima i vlaknima
- nizak udio zasićenih masnih kiselina
- jednostavno za pripremu
- pogodan za salate i kao prilog mesu ili njegovim biljnim alternativama
- pogodan za pripremu rižota od bulgura, popečaka ili juha
- ima odličan okus u slatkim kašama ili pudinzima
Sastojci
Bulgur pšenica od integralnog brašna .
Upute za pripremu
Isperite prije upotrebe, dodajte željenu količinu u kipuću vodu i ostavite da kuha oko 15 minuta.
Nutritivne vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti |
na 100 g |
*RDI na 100 g |
| Energetska vrijednost |
1512 kJ/ 380 kcal |
18% |
| Masti |
1,7 g |
2 % |
| - od toga zasićene masne kiseline |
0,2 g |
1 % |
| Ugljikohidrati |
73 g |
28% |
| - od kojih šećeri |
2,8 g |
3% |
| Vlakna |
8,6 g |
- |
| Protein |
11 g |
22% |
| Sol |
0,12 g |
2% |
*Preporučeni dnevni unos prosječne odrasle osobe (8400 kJ/2000 kcal).
Upozorenje
Čuvati na suhom mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti na sobnoj temperaturi.
Informacije o alergenima: Alergeni su masno označeni u sastojcima.