Aminokiseline
Aminokiseline su osnovne gradivne jedinice svih živih bića, ali posebno proteina i mišića. Razlikujemo 22 aminokiseline, koje dijelimo na esencijalne i neesencijalne. Esencijalne aminokiseline tijelo ne može samo proizvesti, stoga ih treba nadopunjavati prehranom ili dodacima prehrani. To uključuje, na primjer, metionin, lizin, leucin, valin i izoleucin. Tijelo može proizvesti neesencijalne aminokiseline iz prehrane, a one su važne kao i esencijalne aminokiseline. Neesencijalne aminokiseline uključuju alanin, asparagin, glicin, glutamin ili arginin.
Aminokiseline i njihovi učinci:
- su temeljna građevna jedinica bjelančevina i mišića
- pripomažu rastu mišićne mase
- podržavaju brzu regeneraciju mišićja
- sprečavaju katabolizam mišićnog tkiva
Podjela aminokiselina prema sastavu:
Kompleksne aminokiseline su prehrambeni dodaci koji u sebi kombiniraju uravnoteženu količinu esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina. Te aminokiseline djeluju uzajamno sinergijski i nadopunjuju se. To je, naime, kompleks aminokiselina važnih osobito za rast mišićne mase i njezino jačanje, ali su pogodne i u dijetama. Sigurno ćete cijeniti i to da ne opterećuju probavni sustav.
Jednokomponentne aminokiseline je kategorija proizvoda u kojoj ćete naći sve važne aminokiseline samostalno, dakle ne u kombinaciji s ostalima. Ovdje pripadaju: leucin, arginin, glutamin, lizin, taurin, citrulin malat i mnoge druge. Bjelančevine i u njima sadržane aminokiseline su važne za sve, ali posebice za one koji teže za zdravim nakupljanjem kvalitetne mišićne mase. Nije uvijek moguće unijeti optimalnu količinu aminokiselina iz prehrane, zato ih je dobro uzimati i u obliku dodataka. Većina njih prolazi kroz proces hidrolizacije, zahvaljujući čemu ne opterećuju probavu.