Prehrambeni kvasac – deaktivirani kvasac u obliku finih pahuljica koji će vašim veganskim i ostalim jelima dati okus koji podsjeća na sir    

Prehrambeni kvasac je popularan veganski začin koji sadrži deaktivirani kvasac. Glavna razlika između prehrambenog kvasca i klasičnog kvasca, koji se uglavnom koristi za fermentaciju je u izgledu, okusu i upotrebi. Napravljen je od soja kvasca pod nazivom Saccharomyces cerevisiae. Prvo se kvasac pusti da se razmnoži na podlozi bogatoj šećerima, poput melase. Zatim se suši i zagrijava na temperaturi od oko 40 °C. To rezultira njegovom deaktivacijom uz zadržavanje izvrsnog okusa i nutritivne vrijednosti.      

Konačni rezultat su fine pahuljice, koje nije potrebno termički obrađivati, a mogu se dodati izravno u vaša jela, poput začina. Prehrambeni kvasac ima slatko-slan okus koji blago podsjeća na orašaste plodove ili sir. Ovu vrstu kvasca stoga često nazivamo i veganskim parmezanom.     

Koja je korist prehrambenog kvasca? Savršen je za aromatiziranje vegetarijanskih, veganskih i mesnih jela. Odlično se slaže s tjesteninom, rižotom, juhama, mesnim okruglicama, a obogatit će i jela s kus-kusom, kvinojom, bulgurom ili pestom. Namazi, umaci ili preljevi za salatu također će imati bolji okus. Možete ga dodati i u složence ili ga koristiti kao alternativu krušnim mrvicama za prženje. Na kraju, ali ne manje važno, možete ga koristiti u pripremi veganskih sireva i umaka.  

Najveća prednost ovog začina je njegov profil sastojaka. Gotovo 50 % sastava čine proteini biljnog podrijetla, što će pomoći u unosu ove hranjive tvari. Ne smijemo zaboraviti ni visok sadržaj vlakana.

Stoga, sigurno će pronaći svoje mjesto u kuhinji svakog pobornika zdravog načina života. Idealan je za vegetarijance, vegane, ali i za ljude koji traže način da svoja jela aromatiziraju na neobičan način. Štoviše, ne sadrži gluten, što će znati cijeniti osobe koje boluju od celijakije, ali i osobe koje nastoje ograničiti njegov unos.      

Prehrambeni kvasac i njegove prednosti 

• začin sa sadržajem deaktiviranog kvasca     
• dolazi u obliku finih pahuljica          
• napravljen od kvasca (Saccharomyces cerevisiae)   
• ima slatko-slan okus koji podsjeća na sir     
• ima visok sadržaj biljnih proteina     
• bogat je vlaknima      
• ne sadrži gluten        
• daje vašim jelima okus sira        
• pogodan je za začinjavanje tjestenine, rižota, namaza i drugih jela   
• koristi se u pripremi veganskih sireva i umaka     
• idealan je za poboljšanje okusa standardnih jela     
• pogodan je za vegetarijance i vegane    

Tablica nutritivih vrijednosti

*Preporučeni dnevni unos za prosječnu odraslu osobu (8400 kJ/2000 kcal)

Upozorenje 

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti. 

Jeste li probali Prehrambeni kvasac - GymBeam? Podijelite svoje iskustvo s nama i našom zajednicom i napišite recenziju za Prehrambeni kvasac - GymBeam.

Ako imate pitanja o ovom proizvodu, pitajte ovdje.

Otkrijte ostale proizvode s najvećim brojem recenzija kupaca u kategoriji najbolje iz kategorije Sastojci za kuhanje. Ne propustite najbolje ocijenjene proizvode iz kategorije najbolje iz kategorije Ostali sastojci ili iz kategorije najbolje iz kategorije Hrana.