Ekstra djevičansko maslinovo ulje je nefiltrirano i hladno cijeđeno ulje od portugalskih maslina. Ima visok sadržaj polifenola (438 mg/kg) i nizak peroksidni broj 4,1 meq O₂/kg. Jedna porcija od 15ml pruža 12 g nezasićenih masti. One pri zamjeni zasićenih masti pomažu održati optimalan nivo holesterola. Ulje je zaštićeno tamnim UV staklom i testirano od strane nezavisne laboratorije.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje dobija se od portugalskih maslina, i to isključivo mehaničkim hladnim prešanjem. Ne prolazi kroz rafinaciju ni termičku obradu. Masline se beru još zelene kako bi ulje zadržalo što veći udio polifenola. Sadržaj biofenola dostigao je u posljednjoj analizi 438 mg/kg. Ovu seriju provjerio je laboratorij Espejo u Sevilli, priznat od Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje. Polifenoli ulju daju tipičan pikantan okus i istovremeno ga štite od oksidacije.
Svaka 15ml porcija s energetskom vrijednošću 120 kcal sadrži 14 g masti, od čega 12 g čine nezasićene masne kiseline. Njihova najveća korist za zdravlje leži u zamjeni zasićenih masti u ishrani, pri čemu doprinose održavanju normalnog nivoa holesterola u krvi.
Ulje također prirodno sadrži vitamin E (tokoferole), koji zajedno s polifenolima štiti njegove masne kiseline od oksidacije.
Tipična pikantna nota i grebanje u grlu ukazuju na preradu vrhunskih nezrelih zelenih maslina. Kod ulja s ovako visokim udjelom polifenola riječ je o očekivanoj pojavi, a ne o nedostatku. Idealno je ovo ulje koristiti posebno u hladnoj kuhinji. Za toplu kuhinju je, nasuprot tome, prikladno primjerice ulje avokada.
Naučno potkrijepljeni sastojci
- Polifenoli (biljne supstance iz maslina): Hemijski su to antioksidansi koji hvataju slobodne radikale, prekidaju oksidacijske lančane reakcije i vežu metalne ione koji pokreću oksidaciju. Upravo zato usporavaju oksidaciju samog ulja.1 Njihovu ulogu u zdravlju srca prati istraživanje maslinovih ulja s visokim udjelom polifenola.2 Istraživanja također prate povezanost s mozgom i kognicijom. Pojam kognicije obuhvata, na primjer, percepciju, pažnju ili pamćenje.3
- Oleinska kiselina (omega-9): Čini 74,67 % masnih kiselina u ovom ulju. Istražuje se u vezi s ćelijskim membranama.4
Svjetlost i zrak oksidiraju ulje, zbog čega ono gubi okus, miris i polifenole. Ambalaža je zato od tamnog UV stakla, kako bi zaštitila ulje i duže održala njegov kvalitet. Pakovanje zapremine 750 ml sadrži 50 porcija. Ulje uvijek potiče iz konkretne berbe, odnosno iz jednog izvora radi očuvanja najvišeg standarda. Ulje ne prolazi filtraciju. Na dnu boce se zato može taložiti prirodni sediment, a ulje je osjetljivije na svjetlost i toplotu, što je razlog za tamno UV staklo.
Ulje je nastalo kao dio Blueprinta, dnevnog protokola Bryana Johnsona sastavljenog od hrane i dodataka ishrani s definisanim doziranjem. U njemu čini 15 % dnevnog energetskog unosa, odnosno najveći udio od svih stavki protokola. Idealno je uzimati 1 do 3 supene kašike dnevno samostalno, ili ga dodati u gotovo jelo. Odlično se također slaže u kombinaciji s proteinom Blueprint Longevity Protein.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i njegove prednosti
- hladno prešano, nefiltrirano ulje iz jedne portugalske berbe zelenih maslina
- visok sadržaj polifenola (438 mg/kg)
- kiselost 0,15 % i peroksidni broj 4,1 meq O₂/kg, znatno ispod zakonskog limita
- 92,77 % 1,2-diacilglicerola i 0,1 % pirofeofitina kao pokazatelja svježine
- ambalaža od tamnog UV stakla štiti od svjetlosti i oksidacije
- svaka serija prolazi testiranje na oksidaciju, pesticide i teške metale
Tabela nutritivnih vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti | 15 ml |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 502 kJ / 120 kcal |
| Masti | 14 g |
| - od toga zasićene masne kiseline | 2 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| - od toga šećeri | 0 g |
| Proteini | 0 g |
Izvori i naučna podloga
- Paradiso VM, Flamminii F, Pittia P, Caponio F, Di Mattia C. Aktivnost hvatanja slobodnih radikala fenolnih antioksidansa maslinovog ulja u uljnoj ili vodenoj fazi tokom oksidacije O/W emulzija: oksidomički pristup. Antioxidants (Basel). 2020;9(10):996.
- George ES, Marshall S, Mayr HL, et al. Utjecaj ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim sadržajem polifenola na faktore kardiovaskularnog rizika: sistematski pregled i meta-analiza. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(17):2772–2795.
- Kanaan A, Papaneophytou C, Andreou EP. Utjecaj masnih kiselina maslinovog ulja i bioaktivnih spojeva na kognitivnu funkciju kod odraslih: sistematski pregled. Foods. 2026;15(10):1791.
- Ibarguren M, López DJ, Escribá PV. Utjecaj prirodnih i sintetičkih masnih kiselina na strukturu membrane, organizaciju mikrodoména, ćelijske funkcije i zdravlje ljudi. Biochim Biophys Acta. 2014;1838(6):1518–1528.
Jeste li probali Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Blueprint by Bryan Johnson? Podijelite svoje iskustvo s nama i našom zajednicom i napišite recenziju za Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Blueprint by Bryan Johnson.
Ako imate pitanja o ovom proizvodu, pitajte ovdje.
Otkrijte ostale proizvode s najvećim brojem recenzija kupaca u kategoriji najbolje iz kategorije Sastojci za kuhanje. Ne propustite najbolje ocijenjene proizvode iz kategorije najbolje iz kategorije Ulja ili iz kategorije najbolje iz kategorije Hrana.
Sastav
Doziranje
Upozorenje
Proizvod može sadržavati u tragovima: orase, sezam.
Opis proizvoda
| Main category : | |
| Proizvođač: | Proizvođač: |
|---|---|
| Vrsta proizvoda:: | Vrsta proizvoda:: namirnice |
| Oblik: | Oblik: tekući |
| Mješavina: | Mješavina: čist oblik |
| Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: | Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: Ne |
| Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: | Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: Ne |
| Sadrži stimulanse: | Sadrži stimulanse: Da |
| Standardizirani ekstrakt: | Standardizirani ekstrakt: Da |
| Laboratorijski testirano: | Laboratorijski testirano: Da |
| Bez šećera: | Bez šećera: Da |
| Neovisno ispitano (od treće strane): | Neovisno ispitano (od treće strane): Da |
| Prikladno za putovanja: | Prikladno za putovanja: Da |
| Ostale kategorije : | |
Recenzije
Popularnost
| Rang u kategoriji | Rang u kategoriji22 u kategoriji Ulja99 u kategoriji Sastojci za kuhanje605 u kategoriji Hrana |
|---|
Sastav
Ekstra djevičansko maslinovo ulje. | |
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarijanski: | Vegetarijanski: |
| Bez glutena: | Bez glutena: |
| Bez laktoze: | Bez laktoze: |
| BIO: | BIO: |
| Bez GMO: | Bez GMO: |
| Bez vještačkih zaslađivača: | Bez vještačkih zaslađivača: |
Informacije o alergenima
Proizvod može sadržavati u tragovima: orase, sezam.
Logistika
| HS tarifni broj: | HS tarifni broj: 15092000: --- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 850052964009 |
| Bruto težina: | Bruto težina: 1.51 kg |
| Dužina: | Dužina: 37.00 cm |
| Širina: | Širina: 12.50 cm |
| Visina: | Visina: 13.50 cm |
| Bez plastičnog pakovanja: | Bez plastičnog pakovanja: Da |
Opis proizvoda
| Main category : | |
| Proizvođač: | Proizvođač: |
|---|---|
| Vrsta proizvoda:: | Vrsta proizvoda:: namirnice |
| Oblik: | Oblik: tekući |
| Mješavina: | Mješavina: čist oblik |
| Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: | Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: Ne |
| Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: | Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: Ne |
| Sadrži stimulanse: | Sadrži stimulanse: Da |
| Standardizirani ekstrakt: | Standardizirani ekstrakt: Da |
| Laboratorijski testirano: | Laboratorijski testirano: Da |
| Bez šećera: | Bez šećera: Da |
| Neovisno ispitano (od treće strane): | Neovisno ispitano (od treće strane): Da |
| Prikladno za putovanja: | Prikladno za putovanja: Da |
| Ostale kategorije : | |
Sastav
Ekstra djevičansko maslinovo ulje. | |
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarijanski: | Vegetarijanski: |
| Bez glutena: | Bez glutena: |
| Bez laktoze: | Bez laktoze: |
| BIO: | BIO: |
| Bez GMO: | Bez GMO: |
| Bez vještačkih zaslađivača: | Bez vještačkih zaslađivača: |
Informacije o alergenima
Proizvod može sadržavati u tragovima: orase, sezam.
Recenzije
Popularnost
| Rang u kategoriji | Rang u kategoriji22 u kategoriji Ulja99 u kategoriji Sastojci za kuhanje605 u kategoriji Hrana |
|---|
Logistika
| HS tarifni broj: | HS tarifni broj: 15092000: --- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 850052964009 |
| Bruto težina: | Bruto težina: 1.51 kg |
| Dužina: | Dužina: 37.00 cm |
| Širina: | Širina: 12.50 cm |
| Visina: | Visina: 13.50 cm |
| Bez plastičnog pakovanja: | Bez plastičnog pakovanja: Da |
Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Blueprint by Bryan Johnson
Drugi su također kupili