Fitness recept: Vegetarijanski curry s tofuom i slanutkom

Senzacionalno je promatrati kako biljne alternative polako postaju dio jelovnika ljudi. Počeli smo ih dodavati u naše recepte zbog višestruke prednosti, poput otkrivanja novih okusa. Pripremili smo za vas recept za curry sa slanutkom i tofuom u kojem nećete primijetiti nedostatak mesa. Osim toga, ponosi se uravnoteženim nutritivnim vrijednostima. Hajdemo kuhati!

Sastojci:

• 300 ml vode/povrtnog temeljca
• 250 g pasirane rajčice
• 240 g kuhanog slanutka (1 limenka)
• 240 g tofu-a
• 200 ml kokosovog mlijeka
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• komadić đumbira (dugačak 5 cm)
• šaka svježeg korijandera
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• 2 čajne žličice curry-a u prahu
• 1 čajna žličica kurkume
• ½ čajne žličice začina garam masala
• ¼ čajne žličice cimeta
• sok od limete po ukusu
• sol po ukusu

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Upute:

U dubljoj tavi na ulju popržite luk dok ne postane proziran. Dodajte sitno sjeckani češnjak i đumbir, te još malo pržite. Zatim dodajte curry u prahu, kurkumu, garam masalu, cimet, pržite još nekoliko minuta. Dodajte vodu i pasiranu rajčicu. Nakon toga, dodajte oprani slanutak i tofu, koji ste nasjeckali na kockice. Curry kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodajte kokosovo mlijeko, sol po ukusu i skinite sa štednjaka. Na kraju, curry začinite sa sokom od limete i nasjeckanim korijanderom. Poslužite s kuhanom rižom i svježim korijanderom.

Nadamo se da vas recept za vegetarijansku verziju curryja od slanutka nije razočarao, te da ćete u potpunosti uživati u njemu. Inspirirajte svoje najmilije i podijelite recept s njima.

Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći #gymbeamba.